Couteau Santoku alvéolé 14 cm Arcos RIVIERA blanc

Couteau Santoku alvéolé 14 cm Arcos RIVIERA blanc

Proche du couteau de chef, le Couteau Santoku Arcos Riviera se distingue par les alvéoles présentes sur la lame. Grâce à elles, l’air pénètre entre la lame et l’aliment. Celui-ci se détache alors et réduit par la même occasion la résistance lors de la coupe. 

Mais que signifie santoku ? 

Ce terme renvoie aux 3 actions les plus communes en cuisine, à savoir trancher, ciseler et émincer. Le couteau Santoku Arcos Riviera vous sera indispensable pour une découpe minutieuse et régulière, qu’il s’agisse de viande, de poisson ou encore de fruits et légumes. 

Le couteau Santoku alvéolé Arcos Riviera est fait d’une seule pièce d’acier inoxydable NITRUM. Ce matériau, mis au point par la marque espagnole, allié à cette technique de fabrication, augmente la solidité du couteau.

Le couteau Santoku Arcos Riviera présente une mitre arrondie -partie entre la lame et le manche- qui apporte du poids au couteau, optimisant ainsi son équilibre. Elle vise aussi à protéger la main lors de la coupe, ainsi que la lame en cas de chute. 

Le couteau Santoku Arcos Riviera se compose d’un manche blanc en polyoxyméthylène (POM), un matériau très agréable au toucher et dont les lignes ont été dessinées afin d’épouser la main à la perfection, pour un geste fluide, précis et assuré. 

Technologie Bactiproof Silver : système anti-bactérien en argent présent sur le manche. Réduit de 99.9% la présence de bactéries, de germes et de champignons. 

Les + produit : 

• Fait d’une seule pièce
• Lame alvéolée
• Couteau en NITRUM

Caractéristiques du Couteau Santoku : 

• Couteau Santoku (ou couteau japonais) forgé en une seule pièce 
• Longueur de la lame : 14 cm
• Poids : 246 g
• Mitre ronde
• Lame en acier inoxydable NITRUM
• Manche en polyoxyméthylène (POM) fixé par 3 rivets en inox 
• Technologie Bactiproof Silver 
• Couleur : blanch
• Vendu dans un étui
• Collection : Riviera 
• Marque : Arcos 
• Couteau Santoku fabriqué en Espagne