Wok en Céramique Ø 28 cm, collection BARCELONA PRO GreenPan™

Wok en Céramique Ø 28 cm, collection BARCELONA PRO GreenPan 

Idéal pour déguster des légumes croquants ou une viande juste saisie, le Wok en Céramique Barcelona de GreenPan est l’allié idéal pour une cuisine savoureuse et saine qui vous fera voyager.
La base à induction Magneto – présence de particule ferro-magnétiques sur l’ensemble de la base – mariée au revêtement Infinity Professional enrichi en diamant permettent au wok en céramique de chauffer très rapidement et uniformément (fond et parois), offrant ainsi un gain de temps et d’énergie. La présence de diamant renforce la solidité du wok, qui ne se raye pas au contact d’ustensile métallique. 

Pour réussir votre plat au wok en céramique, découpez tous les aliments à la même taille afin d’obtenir une cuisson uniforme. Versez une toute petite quantité de matières grasses une fois qu’il commence à chauffer, puis faites cuire en premier dans le wok en céramique les aliments qui nécessitent le plus de temps de cuisson. 

Si le wok en céramique est connu pour saisir les aliments et les déguster juste cuits, il permet également de frire, cuire à la vapeur ou encore de mijoter ou cuire à l’étuvée. 

Les + produit : 

• Revêtement antiadhésif composé de diamant
• Montée en température rapide
• Anti-rayures 

Caractéristiques du Wok Céramique GreenPan : 

• Diamètre : 28 cm
• Disque à induction : 18 cm
• Poids : 1.08 kg
• Capacité : 3.7 L
• Nombre de personnes : 6 à 8 
• Matériau : corps en aluminium forgé anodisé, manche en acier inoxydable
• Technologie d’induction Magneto permettant une répartition rapide et uniforme de la chaleur
• Wok à fond plat
• Peut aller au four jusqu’à 220°C
• Revêtement en céramique Thermolon 100% minéral et naturel
• Garantie sans PFOA, PTFE, plomb et cadmium
• Entretien : eau savonneuse et éponge non abrasive
• Lavable au lave-vaisselle : oui 
• Compatible tous feux y compris induction et four jusqu’à 220°C
• Marque : GreenPan
• Collection : Barcelona PRO
• Coloris : noir

Pour bien utiliser le Wok Céramique GreenPan : 
– Toujours utiliser une petite quantité de matières grasses supportant une haute température
– Ne pas faire préchauffer à vide trop longtemps
– Cuire à feu doux ou à feu moyen
– Après utilisation, laisser refroidir, ne surtout pas plonger dans l’eau froide
– Laver avec une eau savonneuse et une éponge non abrasive

La collection Barcelona : Dernière-née de la marque, la collection Barcelona se caractérise par un revêtement ultra innovant, l’Infinity Professional. Celui-ci se caractérise par un pré-traitement chimique particulier afin que l’aluminium soit anodisé. Ce procédé crée un micro film très dur en surface. L’Infinity Professional comporte également des cristaux de diamant. Minéral le plus dur, c’est également un excellent conducteur de chaleur qui va contribuer à faire chauffer l’ustensile plus vite et uniformément, tout en renforçant sa solidité. 

GreenPan : GreenPan est une marque belge qui s’est fait connaître en commercialisant le premier revêtement en céramique sain, le Thermolon. Fabriqué sans PFOA, PTFE, plomb et cadmium, il ne rejette aucune fumée toxique en cas de surchauffe. 
En plus du Thermolon, toutes les casseroles et poêles GreenPan jouissent de la technologie Magneto, soit des particules ferro-magnétiques réparties sur toute la base. Résultat : des casseroles et poêles en céramique antiadhésif compatibles avec tous les feux.