Plat à rôtir pro Affinity 35 x 25 cm inox De Buyer

Plat à rôtir pro Affinity rectangulaire 35 x 25 cm inox de Buyer

Le Plat à rôtir est un ustensile de cuisson pratique pour la cuisson au four.
Cet ustensile permet de cuire vos aliments de manière à garder toutes leurs saveurs et leur moelleux.  
Viandes ou poissons, vos cuissons seront parfaitement exécutées en petites ou grandes quantités.

Le Plat à rôtir pro Affinity rectangulaire 35 x 25 cm inox de Buyer peut être utilisé pour la préparation des gratins dauphinois, pommes au four, et même pour des recettes de desserts.
Il est tout indiqué dans la cuisson des viandes, rôtis, poissons, pommes-de-terre, et légumes. Les viandes pourront être saisies sur une plaque avant de les enfourner.
Dans ce plat vous pourrez cuisiner des viandes variées comme le b½uf en faux-filets, filets, rumstecks, ou en rôtis. Vous cuisinerez aussi le veau très facilement en noix, sous-noix, quasis, ou carrés de côtes.
L’agneau pourra aussi être rôti en gigots, selles de gigot, carrés de côtes, selles anglaises, ou épaules entières. Enfin, un classique, vous pourrez cuisiner le porc en rôti dans le Plat à rôtir pro Affinity rectangulaire 35 x 25 cm inox de Buyer.
Et pour contrôler la cuisson à coeur de toutes vos viandes, vous pourrez utiliser une sonde en la piquant à la sortie du four.

Petite astuce de chef, si le rôti est bardé, pour que la viande prenne une belle couleur dorée en surface, ôtez la barde 10 minutes avant la fin de cuisson. Et enfin, on ne sert pas un rôti à la sortie du four. Vous pourrez le retirer du four et arrêter la cuisson 4 à 5 minutes avant le temps de cuisson initial, vous l’enroberez de papier aluminium et le replacerez dans son plat à rôtir sur la porte ouverte du four en refroidissement, et laisserez la viande se détendre 15 minutes. Les sucs se répandront dans la viande cuite à coeur, et elle prendra une consistance tendre et juteuse. Un régal !

Le Plat à rôtir pro Affinity rectangulaire 35 x 25 cm inox de Buyer plaira a tous les amateurs de cuisson bien réalisées. Avec ses bords évasés et angles arrondis, l’entretien est facilité.
Les deux anses en fonte d’inox rivetées sont robustes et permettront de soulever le plat même rempli.
Sa finition unique par un polissage inox brossé intérieur et brillant à l’extérieur, lui donne une allure unique et élégante.
L’entretien se fera très facilement, le plat à rôtir en aluminium passe au lave-vaisselle.

De Buyer est une marque au savoir-faire français unique depuis plus de 180 ans.
La marque française d’ustensiles de cuisine de tous les jours et de qualité professionnelle défend et revendique le « Made in France » à travers ses gammes et ses produits.
Dans les ateliers de Buyer, toutes les poêles, casseroles ou petits matériels sont façonnés par emboutissage, découpe, pliage, soudage, et polissage.
De Buyer est une marque certifiée ISO 9001 pour la conception, la fabrication et la vente d’ustensiles de cuisine et pâtisserie.

Les + du Plat à rôtir pro Affinity 35 x 25 cm inox de Buyer : 

• Poignées en fonte d’inox rivetées résistantes
• Bords évasés et angles arrondis
• Composition triple couche inox-alu-inox

Caractéristiques du Plat à rôtir pro Affinityde Buyer :

• Marque : de Buyer
• Matière de la finition : Polissage inox brillant extérieur / polissage inox brossé intérieur
• Composition : Triple couche inox-alu-inox
• Dimensions utiles : 35 x 25 x 8 cm / Épaisseur : 2,3 mm
• Encombrement : 41 x 27,5 x 12,35 cm
• Poids : 2,2 kg
• Spécial four ménager