Pâte de Pistache Bio 200g

Pâte de Pistache Bio 200g

Fruit à coque cultivé depuis des millénaires, la pistache était d’abord utilisée comme colorant à l’Antiquité pour ensuite devenir un condiment et les petites friandises préférées des Romains qui introduiront le pistachier, arbuste de la famille des anacardiacées, en Europe. Le fruit sec arrivera plus tardivement en France (XVIIème siècle) et aux États-Unis (XXème siècle). La pistache est composée d’une coque dure qui s’ouvrira à maturité pour laisser voir une graine de couleur vert clair, entourée d’une fine peau rougeâtre violette comestible. Elle peut être crue, grillée, salée, émondée, pillée, en poudre et en pâte comme ici.

La pistache est connue pour contenir des lipides faciles à digérer sans être assimilées qui, associés aux fibres, procureront une forte satiété ce qui évitera les éventuelles fringales au fil de la journée. Le fruit sec est également une source de protéines végétales (parfait pour une alimentation végétarienne et végétalienne), d’acides gras insaturés (oméga 3), de vitamines (E, B1, B6, K) et de minéraux et oligo-éléments (potassium, phosphore, magnésium, fer…). Cette richesse nutritionnelle participerait à la prévention des maladies cardiovasculaires, la gestion du cholestérol et du diabète ainsi qu’au bon fonctionnement général de l’organisme, dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée.

Composée de fruits à coque issus de l’Agriculture biologique, la pâte à pistache possède un goût intense qui agrémentera à la perfection vos pâtisseries. Exclusivement utilisée dans la cuisine sucrée, la pâte de pistache bio sera idéale pour la réalisation de ganaches, crèmes, glaces, macarons et tout type de gâteaux comme les muffins ou les cupcakes. Les saveurs de la pistache s’accordent notamment à merveille avec les fruits rouges !

Les + produit :

• Petit Format 200g
• Pâte de Pistache Bio
• Riche en minéraux, oligo-éléments, fibres
• Idéale pour la pâtisserie

Caractéristiques de la Pâte de Fruit :

• Pâte de Pistache Naturelle
• Conditionnement : 200g
• Produit naturel
• Issu de l’Agriculture Biologique
• Ingrédients : 100% pistache. Traces éventuelles d’autres fruits à coques.
• Origine : Espagne
• DDM : 07/2021