Moule Silicone 43 Quenelles allongées 6,7 x 3,6 cm Flexipan

Moule Silicone 43 Quenelles allongées 6,7 x 3,6 cm Flexipan

Quenelles allongées ou « demi-oeufs » pour le moulage des glaces et sorbets, mousses de légumes.

Moule en silicone et tissus de verre Flexipan adapté à un usage professionnel comme particulier. La trame de fil de verre donne une souplesse maximale et un démoulage parfait de vos préparations. Le silicone spécifique permet une anti-adhérence parfaite et sa faible épaisseur garantie une cuisson homogène.

Caractéristiques techniques Moules Flexipan :

– Dimensions Plaques Flexipan Quenelles :

• Plaque GN 1/1 43 quenelles 6,7 x 3,6 cm H 2,7 cm
• Plaque GN 1/1 32 grandes quenelles 8,4 x 4,4 cm H 3,5 cm
• Plaque 60 x 40 cm 100 mini-quenelles 4,2 x 2,2 cm H 1,7 cm

– Cuisson (four) jusqu’à 300 °C, congélation jusqu’à – 40 °C

– Lave-vaisselle : Oui, mais préférer un nettoyage par éponge non abrasive et à l’eau chaude.

– Matériaux : Combinaison de tissus de verre et de silicones.

Notre conseil : Il est préférable d’utiliser une plaque perforée ou une grille afin d’optimiser la circulation de l’air chaud dans le moule Flexipan.

Pour vous aider à choisir votre moule et en savoir plus sur le silicone, consultez notre Guide d’achat moule silicone souple.