Badiane Anis Étoilé 60g La Touche du Chef

Badiane Anis Étoilé 60g La Touche du Chef

Également appelée anis étoilé ou badiane chinoise, la Badiane La Touche du Chef est une épice qui vient du fruit du badianier que l’on fait sécher. Facilement reconnaissable grâce à ses 8 branches, elle possède un goût proche de celui de l’anis vert (anisé, frais et sucré) mais plus intense. On retrouve l’anis étoilé dans de nombreux mélanges d’épices.

Entière, la badiane peut-être infusée dans du lait, de la crème, du vin ou tout simplement de l’eau chaude afin de préparer une infusion. L’anis étoilé se râpe également et sublimera ainsi le goût d’une viande blanche ou d’un poisson fin.

Les + produit :

• Pot refermable
• Se marie avec du salé et du sucré
• Pratique pour décorer un plat

Caractéristiques :

• Marque : La Touche du Chef
• Badiane ou anis étoilé
• Poids net : 60g